[스크랩] 무우청(시래기) 맛있게 요리하는 법

무청을 밀가루 푼 물을넣어 푹삶는다.    ※삶은 물에서 그대로 한시간쯤 두었다 깨끗이 씻어 서너번 물을 갈아 주면서 하루정도 불린다.               잘우려낸 무청을 꼭 짜서 밀가루,된장,참기름,,,을 넣어 조물조물 무친다음     멸치 육수를 자작하게 부어 푹 조린다.              드디어 완성 ㅎㅎ      전 이방법으로 해먹는걸 젤 좋아 합니다.     ※위와 똑같은 방법에 고추장,물엿,,,을 더 양념해서 고등어랑 같이 찜을해도 맛있어요.

출처 : 묘약기방

글쓴이 : 무우도사 원글보기

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