안심된장 만드는 방법

집에서 만든 된장(시판 된장은 안되요)
볶은 콩가루, 중백당, 볶은 멸치가루, 맨김 구운것, 마늘 다진것
볶은 깨, 생강 다진 것,고추장, 땅콩가루, 참기름,
양파 다진것(전체 량의 두배), 현미식초를 마구마구 섞으면 끝~~
*콩가루는 껍질째 볶아서 간다
*중백당 대신 꿀이나 물엿도 가능하지만 가짜 꿀은 안됨
*당뇨환자는 인공감미료를 사용한다
*멸치는 중간이하의 작은것을 머리 똥 까지 모두 빻는다
*김은 싼 파래김이나 돌김이 더 좋다

저는 여기에다가 표고버섯도 가루내서 섞었어요
냉장보관 하지않아도 되고요
아침 저녁으로 생야채를 찍어 먹으면 아주 좋아요
혹시 장이 안좋아서 고생하시는 분 계시면 해서 드셔보세요 ^^*